Dom Perignon, Veuve Cliquot, Laurent Perrier, Moët & Chandon, ...

Sur cette page dédiée aux Champagnes, les célèbres vins efferverscents français protégés par une appellation d'origine contrôlée, vous retrouverez une sélection de comptoirs, boutiques et caves proposant des bouteilles de qualité. Ce choix de vins pétillants saura animer et égayer vos grandes occasions : mariages, fiançailles, anniversaires, baptêmes, etc.

Le champagne, synonyme de célébration

Dans les esprits de chacun, le champagne est une boisson que l’on consomme à des occasions très spéciales : la nouvelle année, un anniversaire, ou simplement lors de la célébration d’un événement particulier. En effet, la réputation de ce vin effervescent à travers le monde n’est plus à faire. S’il bénéficie d’un tel prestige, c’est en grande partie grâce au contexte historique et géographique dont il est issu. Une des premières explications est que, suite à la Révolution française, le champagne s’exporte et devient une représentation de la grandeur de la désormais République française. Lors de l’inauguration de la tour Eiffel à l’occasion de l’exposition universelle de Paris de 1889 cent ans après la prise de la Bastille, le fondateur de la maison de Champagne Eugène Mercier décide de profiter de l’événement pour présenter sa boisson et y amena un fût de 1600 hectolitres. Cet événement participa également au renforcement de l’image du champagne comme étant une boisson de luxe et de célébration.

Les différents cépages

Un champagne est composé de plusieurs cépages : les plus connus sont le chardonnay, le Pinot noir et le Pinot Meunier. Le chardonnay aux arômes fruités sera utilisé pour le champagne blanc : les pinots auront une saveur plus boisée et une couleur plus foncée. S'ils sont pressurés avec la peau, on obtiendra alors une couleur rosée. Les trois cépages pourront être mélangés pour obtenir un champagne de qualité.