Où vous procurer le meilleur vin en vente en Belgique?
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Que vous ayez une idée précise de vos goûts ou que vous soyez un débutant dans l'oenologie, les sections du menu vous aideront à trouver les services que vous recherchez :
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Bien conserver son vin
Amateur de vente de vin, vous voilà l'heureux propriétaire d'un cépage rare ou précieux ? Félicitations pour votre achat ! Il serait cependant dommage de gâcher votre investissement par une mauvaise conservation. Le vin étant une boisson vivante, il convient de le remiser dans un environnement adapté à sa fragilité.
Les bons réflexes dès l'achat
Une fois que vous avez acheté votre vin, ce dernier a besoin d'un moment de repos dont la durée va dépendre du type de vin. En effet, chaque vin souffre du transport. En effet, suite à cette manipulation, son équilibre est perturbé et son caractère ne ressort pas correctement. Il est donc préférable de laisser reposer votre bouteille au moins trois semaines. Puisque le vin est un liquide qui vit et qui est influencé par des facteurs qui lui sont externes, il est important de le placer dans un environnement sombre, tranquille, sans bruits et sans courants d'air, mais avec une ventilation saine et une température constante entre 11 et 12°C.Humidité, température, ventilation et lumière : 4 facteurs clés
La température doit être stable : trop élevée, le vin vieillira trop vite et trop basse, il pourra se cristalliser et voir ses arômes détruits dans un cas comme dans l'autre. L'humidité joue également un rôle crucial, en raison du bouchon en liège de la bouteille. Un environnement trop sec va dessécher le bouchon et réduira la fermeture de la bouteille, tandis qu'un air trop humide pourrait risquer de le faire pourrir.
Le bouchon, possédant des petits trous microscopiques, peut également laisser l'air s'infiltrer dans la bouteille, il est donc important que l'air soit bien ventilé pour limiter les odeurs qui pourraient y entrer. La lumière déclenche de nombreuses réactions dans la nature, et elle le fait également dans le vin, c'est pour cela que le verre de la bouteille est très souvent coloré et qu'il est conseillé de conserver vos vins dans le noir.
N'hésitez pas à vous renseigner au cas par cas auprès d'un négociant en vente de vin lors de vos achats. Il saura vous conseiller et vous aidera à conserver vos cépages particuliers au mieux.
Information publiée le 04 août 2020 sur la page Vente de Vins.