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Tout savoir sur les caves à vin
Si vous êtes un amateur de bon vin, vous savez probablement déjà qu'il importe de stocker vos bouteilles dans de bonnes conditions afin de bonifier les arômes de leur précieux liquide. Pourquoi utiliser une cave à vin et quel type de cave privilégier ? Voici ce qu'il faut savoir sur le sujet.
Quels sont les avantages d'une cave à vin ?
La cave à vin permet de garder ce dernier dans des conditions qui sublimeront votre dégustation. En effet, cette pièce a pour but de conserver le vin à une température constante, de le protéger contre les vibrations et de le maintenir à l'abri de l'humidité grâce à la diffusion d'un air sain.
Quels sont les modèles de cave à vin ?
Il existe trois modèles de caves à vin, que vous choisirez en fonction vos besoins, vos envies et votre budget :
- La cave de service : cette cave peut contenir de 6 à 52 bouteilles, ce qui signifie qu'elle peut donc aisément s’intégrer dans une grande cuisine ou une salle à manger. Assurant une température optimale pour rafraîchir les bouteilles, elle fonctionne avec un compresseur et garantit donc une faible consommation d’énergie.
- La cave de vieillissement : cette cave est généralement utilisée par des collectionneurs aguerris et propose une contenance de 50 à 300 bouteilles. Plus sophistiquée, elle offre une meilleure conservation du vin pendant de nombreuses années grâce à l’amortissement des vibrations, à la filtration de l’air et à la régulation automatique de la température intérieure.
- La cave polyvalente : avec une capacité moyenne de 16 à 200 bouteilles, cette cave est principalement utilisée par les oenophiles. Elle permet de combiner et gérer les températures selon les étages afin de conserver, rafraîchir ou faire vieillir le vin.
Information publiée sur la page d’accueil de Vente de vins.